Hướng dẫn làm bánh ngô chiên sữa giòn béo ngậy hấp dẫn
1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH NGÔ SỮA CHIÊN – Ngô non: 2-3 bắp (tùy thuộc vào số người ăn) – Sữa đặc: 25ml – Dừa tươi: 50g – Bột mì: 120-150g – Bột nghệ, đường 2. CÁCH LÀM BÁNH NGÔ SỮA CHIÊN Bước 1: Chế biến ngô – Để bánh ngô ...
1. NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH NGÔ SỮA CHIÊN
– Ngô non: 2-3 bắp (tùy thuộc vào số người ăn)
– Sữa đặc: 25ml
– Dừa tươi: 50g
– Bột mì: 120-150g
– Bột nghệ, đường
2. CÁCH LÀM BÁNH NGÔ SỮA CHIÊN
Bước 1: Chế biến ngô
– Để bánh ngô chiên ngon và thơm hơn thì bạn cần phải chọn những bắp ngô nếp và còn non. Để biết được đâu là bắp ngô non thì bạn thử bấm tay vào hạt, nếu thấy chảy sữa ra thì đó là những bắp ngô non.
– Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt.
Ngô làm sạch và tách lấy phần hạt
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh
– Bột mì đã chuẩn bị các bạn cho vào một chiếc bát to, thêm đường và sữa đặc rồi trộn đều lên sao cho hỗn hợp có độ lỏng vừa phải. Tiếp đó các bạn cho ngô vào trộn cùng, nếu thấy đặc thì có thể cho thêm nước vào đến khi hỗn hợp sền sệt thì dừng lại.
Trộn hỗn hợp bột làm bánh ngô chiên
– Tùy theo sở thích của mỗi người mà các bạn cho lượng bột phù hợp. Cụ thể: nếu muốn ăn bánh giòn thì bạn cho ít bột còn nếu thích bánh mềm thì bạn cho nhiều bột và nhiều nước.
Bước 3: Chiên bánh ngô và thưởng thức
– Dùng chảo chống dính, cho dầu vào chảo và đun sôi.
– Múc từng thìa bột và ngô cho vào chảo. Tiếp đó, bạn thêm một chút dừa sợi lên trên bề mặt. Lật bánh khoảng 2-3 lần cho đến khi bánh vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Chiên bánh ngô đến khi chín vàng đều cả hai mặt
– Để hương vị bánh ngon hơn, khi ăn các bạn có thể chấm với tương ớt.
Thưởng thức bánh ngô chiên
Với 3 bước thực hiện đơn giản thì cách làm bánh ngô chiên đã được làm xong rồi. Những chiếc bánh vừa thơm, giòn chắc chắn bạn sẽ nhận được lời khen từ những người thưởng thức. Thật tuyệt vời đúng không nào các bạn.
Theo Tạp chí Gia đình & Sức khỏe
Mời các bạn cùng xem clip hướng dẫn nấu sup gà cực ngon
