Hướng dẫn làm bánh Koeksisters ngọt giòn chuẩn vị Nam Phi

Cách làm bánh Koeksisters là món bánh phổ biến của Nam Phi và rất được người dân ở khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Bánh Koeksisters cũng giống với món bánh rán thông thường nhưng được tạo thành hình xoắn ốc đẹp mắt. Ngoài ra, bánh Koeksisters còn hấp dẫn bởi lớp bánh vàng ươm, giòn rụm hòa quyện cùng các loại bột ngọt mềm đặc trưng và rưới nước siro ngọt ngào, hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon làm thử bánh Koeksisters nổi tiếng này nhé.

Nguyên liệu:

Phần bánh

1. 7g bột nở
2. 375g bột mì
3. 2g bột nhục đậu khấu
4. 2g bột đinh hương
5. 1 thanh bơ
6. 1/2 muỗng cà phê tiêu
7. 4 quả trứng gà
8. Dầu thực vật

Phần siro

1. 500ml nước
2. 680g đường kính
3. 3,5g bột quế

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bột mì rây lại cho mịn. Bơ làm mềm rồi dằm nát. Trứng gà đập ra bát và đánh tan.

Bước 2: Tiến hành làm bánh Koeksisters

Bắc nồi lên bếp, cho nước, đường vào nồi khuấy đều với lửa vừa. Khi nước đường sôi, cho bột quế vào khuấy đều, để nguội và cho vào tủ lạnh. Cho bột mì, bột quế, bột nở, bột đinh hương, bột nhục đậu khấu, tiêu vào bát trộn đều. Sau đó, thêm bơ, trứng vào chén, trộn đều và nhào bột.

Cho khối bột vào tờ giấy nến, cán mỏng, lột bỏ phần giấy nến rồi cắt bột thành những dải bột to đều. Tiếp tục chia nhỏ dải bột ra, lấy 3 dải bột đan vào nhau như kiểu tết tóc. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho bánh vào chiên vàng đều các mặt.

Bước 3: Hoàn thành bánh Koeksisters

Khi bánh chín thì trình bày ra đĩa, để nguội, rưới nước siro lạnh lên và thưởng thức.

Cách làm bánh Koeksisters không hề khó khăn và phức tạp như bạn nghĩ đâu phải không nào. Với lớp bánh giòn tan thơm phức kết hợp cùng nước siro ngọt lịm, bánh Koeksisters sẽ là món bánh tráng miệng vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó, với hình dáng bắt mắt, bánh Koeksisters có thể dùng để chiêu đãi khách khứa. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.