Đổi vị bữa tối với bánh đậu phụ nhồi rau củ ngọt mát lạ miệng
Cách làm bánh đậu phụ nhồi rau củ là một món bánh vô cùng mới lạ và độc đáo mà các bà nội trợ nên tìm hiểu. B ánh đậu phụ nhồi rau củ là sự kết hợp của vỏ bánh đậu phụ mềm mịn như tan vào miệng hòa quyện cùng nhân rau củ, các loại quả khô ngọt mát và dễ ăn. Vì vậy, bánh đậu phụ nhồi rau củ ...
Cách làm bánh đậu phụ nhồi rau củ là một món bánh vô cùng mới lạ và độc đáo mà các bà nội trợ nên tìm hiểu. Bánh đậu phụ nhồi rau củ là sự kết hợp của vỏ bánh đậu phụ mềm mịn như tan vào miệng hòa quyện cùng nhân rau củ, các loại quả khô ngọt mát và dễ ăn. Vì vậy, bánh đậu phụ nhồi rau củ vừa thanh đạm vừa tốt cho sức khỏe, nhất là những người ăn kiêng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với imonngon để làm bánh đậu phụ nhồi rau củ nào.
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh
- Dầu mè
- 450g đậu phụ
- 1/4 chén nước tương
Phần nhân bánh
- 1 củ hành tây
- 1 – 2 cây cần tây
- 1 muỗng canh dầu mè
- 3 chén nhỏ bột bánh mì
- Xô thơm, rau húng tây, mùi tây
- 3 – 5 lát bánh mì sandwich
- Muối, hạt tiêu
- 1/2 chén quả hồ đào hoặc quả óc chó
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho đậu phụ vào vải xô sạch, treo cao để phần nước bên trong loại bỏ hoàn toàn rồi nghiền nát. Bánh mì cắt miếng vuông nhỏ. Cần tây, hành tây thái miếng nhỏ. Hạt óc chó đập nhỏ. Cho nước tương, dầu mè vào bát khuấy đều.
 |
Bước 2: Tiến hành làm bánh đậu phụ nhồi rau củ
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu mè vào đun nóng rồi cho hành tây, cần tây vào xào thơm. Sau đó, cho xô thơm, húng tây, bánh mì, muỗi, hạt tiêu vào đảo đều cùng chút nước để làm mềm bánh mì. Đun sôi thì cho óc chó vào trộn đều.
 |
Đậu phụ nghiền nhuyễn, thêm bột mì vào trôn đều rồi cho vào khăn nặn thành khối tròn, tạo miệng giếng ở giữa, cho nhân rau củ vào. Cho đậu phụ vào khay nướng đã phết sẵn dầu, phết đều nước tương lên khắp bánh, bọc kín lại bằng giấy bạc và nướng ở 200 độ C trong 1 giờ.
 |
Bước 3: Hoàn thành bánh đậu phụ nhồi rau củ
Trình bày bánh đậu phụ nhồi rau củ ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
 |
Với các thao tác cực kì đơn giản, bạn đã mang đến cho gia đình bánh đậu phụ nhồi rau củ với hương vị hoàn toàn mới lạ và bổ dưỡng. Bên cạnh đó,bạn nên đưa bánh đậu phụ nhồi rau củ vào danh sách những món ăn chay vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thường xuyên làm bánh đậu phụ nhồi rau củ để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng với imonngon.
