Hướng dẫn làm 6 món ăn chay ngon cho ngày đâu tháng

Món thứ 1 : Nem chay váng đậu thanh mát ngày hè

• - 1 gói váng đậu trắng gồm nhiều miếng to 
• - 1 quả trứng
• - 30g giò chay
• - 30g giá đỗ
• - Nửa củ cà rốt
• - Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng
• - Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích)

Món thứ 2 : Cách làm đậu hũ sốt nấm đông cô chay bữa tối thêm hấp dẫn

• Đậu hũ non: 1 gói
• Nấm đông cô tươi: 100g
• Hành lá, 1 nhánh mùi.
• Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
• 1 thìa bột năng

• 2 bó cải thìa: rửa sạch và để nguyên bẹ
• 6 tai nấm đông cô: rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng và cắt bỏ chân
• 2 muỗng cà phê bột năng
• 6 muỗng cà phê nước
• Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột năng, dầu hào

• 100g nấm rơm: rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút và cắt đôi
• 150 nấm kim châm: cắt bỏ chân và rửa sạch
• 2 bìa đậu phụ non (nếu thích có thể rán)
• 2 trái cà chua: thái múi cau
• 1/4 trái thơm: cắt bỏ cùi và thái nhỏ
• 50g giá đỗ: nhặt sạch, rửa và để ráo
• 1 gói me
• 1 trái ớt
• 1 củ hành tím
• Gia vị: nước mắm chay, ớt bột, bột ngọt, tiêu, đường và dầu ăn.

• 3 miếng tàu hủ loại ngon
• Sả, đường, xì dầu, ớt quả, Tỏi.

• – Đậu phụ non: 1 hộp
• – Nấm hương: 50gr
• – Sa tế chay: 1 thìa canh
• – Ớt bột, muối, đường…