Hướng dẫn chế biến món Tôm chiên sốt mayonnaise

Nguyên liệu: (cho 4 người)

Bông cải xanh 1 kg

Bắp cải tím 100 gr

Tôm sú 800 gr

Cà rốt 50 gr

Tỏi băm 50 gr

Đường cát trắng 4 thìa canh

Tương ớt 4 thìa canh

Sốt mayonnaise 6 thìa canh

Tiêu nửa thìa canh

Dầu ăn 4 thìa canh

Bột năng 200 gr

Thực hiện:

• 1
  - Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc chín rồi ngâm qua nước lạnh, vớt ra để ráo, xếp lên đĩa.
  - Bắp cải tím cắt sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng.
  - Tôm luộc, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng, lăn qua bột năng.

• 2
  - Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho tôm vào rán vàng.
  - Khi tôm chín vàng, lấy tôm ra và trộn với sốt mayonnaise, tương ớt, đường cát trắng, tiêu xay.
  - Cho bắp cải tím và cà rốt vào trộn đều với tôm.

• 3

  - Xếp hỗn hợp tôm vừa trộn vào giữa đĩa thức ăn có bông cải xanh luộc để ở xung quanh đĩă.

  - Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt rất ngon.

 Chúc các bạn ngon miệng!