Hướng dẫn chế biến món Súp vằn thắn.

Nguyên liệu:

- 100 g lá vằn thắn.

- 100 g thịt nạc dăm, băm nhuyễn.

- 5 tai nấm mèo, ngâm với nước sôi cho nở, thái sợị

- 20 g cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu

- 100 g tôm bạc thẻ, bóc vỏ, lấy chỉ đen, quết nhuyễn.

- 300 g xương lợn.

- 20 g nấm đông cô, ngâm nước sôi cho nở.

- Hành lá cắt khúc.

- Muối, đường, tiêu, tỏị

Cách thức chế biến:

• 1

  Hầm xương lợn, lọc lấy nước trong.

  Cho nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn.

  Trộn tôm, thịt, cà rốt, nấm mèo, nêm gia vị vừa miệng.

• 2

  Để ít phút cho ngấm.

  Vo lại thành viên, gói vào lá vằn thắn.

  Nhúng vằn thắn đã gói thịt với nước sôi, vớt ra, để ráọ

• 3

  Khi dùng, cho vằn thắn vào bát, chan nước dùng, bày hành lá cắt khúc lên trên.

  Ăn nóng.

 Chúc các bạn ngon miệng!