Hướng dẫn cách chế biến món Thỏ xé phay.

Nguyên liệu:

- 300g thịt thỏ (đã lọc bỏ xương)

- 1 củ hành tây

- 1 trái dưa leo

- 2 trái ớt

- Rau răm xắt nhỏ

- Hạt nêm, giấm, đường

Cách chế biến:

• 1
  Thịt thỏ sơ chế sạch, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút, cho vào xửng hấp chín, để nguội, xé nhỏ.
  Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng, trộn tiêu với ít giấm cho bớt hăng.

• 2
  Dưa leo ngâm rửa sạch, bỏ ruột xắt lát mỏng. Một trái ớt băm nhỏ, một trái xắt miếng.
  Hành tây chắt bỏ giấm, trộn đều với dưa leo, thịt thỏ, nêm hạt nêm, giấm, đường, ớt bằm vừa miệng, rắc rau răm, bày ra đĩa.

 Chúc các bạn ngon miệng!