31/05/2018, 21:18
Hướng dẫn cách nấu chè Thái đơn giản hấp dẫn tại nhà
Nguyên liệu nấu chè Thái gồm - 100gr bột sắn dây hay bột năng - 20gr bột nếp - 10gr đường - 50-70 nước đang sôi (bắt buộc) - Bạn có thể dùng nước lá dứa hay nước sirô dâu để tạo màu tự nhiên. - Phần nước dừa: 400ml nước cốt dừa + ...
Nguyên liệu nấu chè Thái gồm
- 100gr bột sắn dây hay bột năng
- 20gr bột nếp
- 10gr đường
- 50-70 nước đang sôi (bắt buộc)
- Bạn có thể dùng nước lá dứa hay nước sirô dâu để tạo màu tự nhiên.
- Phần nước dừa: 400ml nước cốt dừa + 100ml nước + 100gr đường phèn hay đường thường
- Trái cây hộp như: Mít thái sợi, nhãn, thạch dừa thái lát, dừa non thái sợi…
Hướng dẫn cách nấu chè Thái ngon hấp dẫn:
Bước 1: Cách nấu chè Thái ngon, đầu tiên Cho hết phần nước dừa vào nồi cùng lá dứa, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
Sơ chế các loại quả
Bước 2: Bột sắn dây + bột nếp + đường cho hết vào tô trộn đều.
Bước 3: Sau đó cho nước đang sôi vào dùng đũa khuấy đều, rồi mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột dẻo mịn không dính tay.
Nhào bột cho dẻo mịn
Bước 4: Chia bột thành những phần nhỏ và trộn màu yêu thích
Lăn những miếng bột lên cái dĩa hay miếng gỗ răng cưa tạo hình rãnh.
Lăn bột vào đĩa răng cưa
Bước 5: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho hết miếng bột vào luộc lửa vừa, khi bột nổi lên, luộc thêm vài phút rồi vớt bột ra tô có nước lạnh. Xả qua nước lạnh cho sạch chất nhờn là hoàn tất.
Bột được xả nước lạnh
Bước 6: Bột + các loại trái cây cho ra chén, chan nước cốt dừa vào là thưởng thức.
Các bạn cũng có thể bỏ thêm đá nếu thích lạnh, nhưng nhớ cho thêm đường khi nấu nước cốt dừa.
Thành phẩm chè Thái
Với hướng dẫn trên, thì cách làm chè Thái không khó, thỉnh thoảng chị em hãy thử làm cho gia đình mình thưởng thức nhé! Bên cạnh đó, chị em có thể thêm học cách nấu chè nhiều món chè ngon khác tại đây
