31/05/2018, 22:12
Hướng dẫn cách làm váng sữa ngon đảm bảo bé yêu thích mê
Nguyên liệu làm váng sữa gồm: 3 lòng đỏ trứng gà 35-40gr đường (tuỳ khẩu vị) 25gr sữa bột 25gr bột ngô 300ml sữa tươi không đường 1 quả vanilla (nếu không có, thay bằng 1 tsp vanilla lỏng) 150ml whipping cream ...
Nguyên liệu làm váng sữa gồm:
3 lòng đỏ trứng gà
35-40gr đường (tuỳ khẩu vị)
25gr sữa bột
25gr bột ngô
300ml sữa tươi không đường
1 quả vanilla (nếu không có, thay bằng 1 tsp vanilla lỏng)
150ml whipping cream
Nguyên liệu để làm váng sữa
Cách làm váng sữa thơm ngậy tại nhà như sau:
Bước 1
Cách làm váng sữa tại nhà, đầu tiên , Làm ấm sữa tươi và quả vanilla bằng lò vi sóng trong 50-60 giây, hay đun trên bếp đến khi bốc khói là được, không đun sôi.
Nếu dùng vanilla lỏng thì cho vào sau khi làm ấm.
Làm ấm sữa tươi
Bước 2
Tách lấy lòng đỏ trứng gà, đánh tan với đường. Rây bột sữa và bột ngô cho vào khuấy đều.
Đánh tan lòng đỏ trứng với đường
Bước 3
Sữa bây giờ đã nguội bớt, rót từ từ vào trứng, khuấy tan.
Lọc lại qua rây cho vào nồi.
Hỗn hợp sữa được lọc qua rây
Bước 4
Bắc nồi lên bếp ở lửa nhỏ nhất, khuấy liên tục đến khi hơi sệt lại là được.
Đun hỗn hợp đến khi sệt lại
Bước 5
Bắc nồi xuống, cho từ từ kem tươi vào khuấy đều. Để nguội bớt rồi rót vào cốc, giữ lạnh đến khi dùng.
Thành phẩm váng sữa
Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm váng sữa rồi đấy. Mùi thơm ngậy, beo béo của váng sữa ngon không kém ngoài hàng đùng không nào. Hẳn bé nhà bạn sẽ rất thích đấy. Bạn nhớ theo dõi và học ngay cách làm các món ngon cho bé khác nữa mà chúng tôi đã chia sẻ nhé!
