Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa giòn tan tại nhà.

Tết này mà tự làm bánh quy dừa để thưởng thức nhâm nhi cùng chén trà xanh thì thật tuyệt.Vị giòn, bùi, béo ngậy của bánh quy kết hợp vị chát của trà, tạo nên sự hoàn hảo để nhâm nhi khi chuyện trò. Trong những ngày đầu năm mới, khách đến chơi nhiều thì các hộp bánh quy nhiều hình dạng tự làm và trà xanh tự pha sẽ làm cho thêm đậm dư vị tình!

Bánh quy dừa thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

• 200g bột nếp hoặc bột mì.
• 100g dừa nạo.
• 10g bột nở, muối.
• 150g đường trắng.
• 100g bơ lạnh đã làm mềm.
• 2 quả trứng gà.
• Sữa tươi: 50ml.

Thực hiện:

• Trộn đều bột mì, dừa nạo, bột nở và muối trong bát to.
• Lấy bơ ra một bát to sạch, đánh tan, sau đó cho trứng gà và đường vào đánh thật đều tạo thành dạng kem thật mịn.

• Sau đó lấy hỗn hợp bột mì cho vào bơ và cho thêm sữa tươi vào, đánh đều cho tới khi bột thạt nhuyễn thì đem ủ bột 3-4 tiếng bằng túi nilon sạch.
• Lấy bột ra và làm thành những hình tùy ý, hoặc có thể cán mỏng bột rồi cắt bằng khuôn có sẵn để tạo hình nhỏ xinh.

• Đăt những chiếc bánh quy dừa vào khay nướng có đặt giấy nướng chống dính.

• Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 205 độ C (400 độ F) trong 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng sẫm thì lấy bánh ra, để bánh quy nguội khoảng 15 phút trong khay rồi chuyển ra giá cho nguội hoàn toàn.

• Bảo quản trong lọ hoặc trong túi bóng bọc kín, bánh quỳ dừa sẽ giòn lâu và dùng từ từ.

Bánh quy dừa rất dễ ăn và càng tăng thêm hương vị khi uống cùng trà xanh. Các bạn hãy zing ngay cách làm bánh quy dừa mà “meovatdoisong.net” đã chia sẻ trên đây để làm nên những chiếc bánh quy dừa thơm ngon cho gia đình đãi khách ngày Tết nhé!