Hấp dẫn với món thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu

Trong thời tiết lành lạnh thế này mà cả gia đình quây quần bên nhau, cùng thưởng thức bữa cơm nóng hổi với vị béo ngậy, thơm thơm, cay cay, đậm đà gia vị của món Thịt rang cháy cạnh thì còn gì hạnh phúc hơn nhỉ?

Xem thêm: Cách làm món thịt kho tàu cực ngon

Nguyên liệu bạn cần có cho món thịt rang cháy cạnh:

• Thịt ba chỉ: 0,3 kg
• Gia vị, đường,  nước mắm, ớt băm nhỏ.
• Hành lá ( Chỉ lấy phần gọng trắng, cắt dài tầm 5-6cm)

Cách thực hiên món thịt rang cháy cạnh:

• Bước 1: Gọng hành rửa sạch, chẻ nhỏ theo chiều dọc.
• Bước 2 : Thịt ba chỉ thái vừa ăn. Ướp cùng gia vị, ớt, bột nêm và thêm chút nước mắm cho đậm đà trong vòng 15 phút.  Cho thêm 1 chút hạt tiêu nếu thích. ( Gia vị ướp mặn nhạt tùy khẩu vị)

• Bước 3: Cho 1 ít dầu đủ để láng bóng lòng chảo. Để chảo nóng già, cho thịt vào đảo đều.
• Bước 4: Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo đều tay để miếng thịt săn lại, vàng cạnh.

• Bước 5: Cho 1 thìa đường vào. Đảo nhanh tay đến khi đường tan chảy bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì cho cọng hàng vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

Như  vậy là bạn đã có món Thịt rang cháy cạnh ngon tuyệt. Tuy là món ăn bình dân nhưng Thịt rang cháy cạnh rất đưa cơm. Sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khi trong mâm cơm của bạn có thêm món rau muống luộc!

                                                                                                          Chúc bạn ngon miệng!