Hướng dẫn cách làm bánh caramen ngọt ngào quyến rũ
Hôm nay hãy cùng vào bếp với chúng tôi để khám phá cách làm bánh caramen thơm ngon nhé. Những chiếc bánh bông lan với màu nâu óng đẹp mắt, kết hợp với vị caramel ngọt ngào và dừa tươi bùi ngậy sẽ khiến những tín đồ của món ngọt sẵn sàng “đổ” ngay lập tức đó! ...
Thêm vào đó cách làm món này cũng không khó đâu. Cùng chúng tôi học cách làm bánh caramen ngọt thơm quyến rũ này nhé!
Nguyên liệu làm bánh bông lan caramel thơm ngon hấp dẫn:
Phần bánh:
– 200gr bột mì.
– 5gr bột nở.
– 2gr muối nở.
– 4 tbsp sữa bột.
– 4 quả trứng.
– 75gr đường.
– 50gr dừa nạo.
– Một ít muối.
Phần caramel:
– 100ml nước lọc.
– 200gr đường cát trắng.
Dụng cụ làm bánh bông lan caramel:
– Tô.
– Phới trộn.
– Máy đánh trứng.
– Khuôn nướng bánh.
– Xửng hấp.
– Nồi.
Cách làm bánh caramen thơm ngon đẹp mắt:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn trộn dừa nạo và một ít muối lại với nhau trong 1 cái tô.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đặt 1 cái nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, sau đó cho 200gr đường vào thắng, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan chảy hết và đến khi thấy đường chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Sau đó cho 100ml nước lọc vào khuấy đều cùng phần caramel đã thắng nhé.
Bước 3: Kế tiếp, lấy 1 cái tô sạch khác, cho trứng và 75gr đường vào đánh mạnh tay để trứng và đường tơi hết.
Bước 4: Trong 1 cái tô khác, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở và sữa bột lại với nhau. Sau đó, đổ từ từ phần nước caramel ở bước 2 vào tô hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy đều để thu được 1 hỗn hợp bột mịn, đồng nhất và không bị vón cục. Đến đây cho phần hỗn hợp bột này vào tô hỗn hợp trứng đường ở bước 3, trộn đều để các nguyên liệu quyện với nhau.
Bước 5: Cuối cùng, các bạn rót hỗn hợp bột ở bước 4 vào từng khuôn nướng rồi đặt vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15 đến 20 phút là bánh chín.
Lưu ý: Các bạn đun sôi nước trong xửng rồi mới đặt bánh vào hấp!
Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm bánh caramen thơm ngon bổ dưỡng rồi, không khó thực hiện đúng không các bạn. Chỉ mất một chút thời gian thôi là bạn đã có ngay những chiếc bánh ngon lành cho gia đình và bạn bè thưởng thức rồi.
