Cách làm bánh cupcake chanh vừa xốp mềm vừa béo ngon

Hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn loại bánh cupcake vị chanh mới lạ đầy thú vị, còn chằn chừ gì không cùng bỏ túi ngay cách làm bánh cupcake chanh đầy mới lạ này chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này nhé.

Vị hơi chua chua từ chanh hài hòa cùng vị ngọt ngọt trong những chiếc bánh cupcake xốp mềm vàng ươm chắc hẳn sẽ gây ấn tượng với bất cứ ai đã từng có dịp được nếm thử những chiếc bánh này

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh cupcake chanh

• 100g bột mì đa dụng
• 100g đường cát trắng
• 3 đến 5 quả trứng gà
• 20ml dầu ăn
• Một vài vỏ chanh vàng bào nhỏ
• 20ml nước cốt chanh vắt sẳn
• 1/4 muỗng cà phê bột nở

Thực hiện cách làm bánh cupcake chanh

Bạn quết một lớp mỏng dầu ăn xung quanh các khuôn chuẩn bị làm bánh. Đồng thời, bạn cho dầu ăn, vỏ chanh đã bào nhỏ, nước cốt chanh vắt sẳn vào tô nhỏ, rồi dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa đều vào nhau.

Tiếp theo bạn thêm đường cát trắng vào chung với trứng, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt, và mềm mịn hơn, sau đó dùng rây để rây phần bột mì đa dụng và bột nở đã chuẩn bị vào thố trứng đường vừa đánh.

Thêm phần hỗn hợp nước cốt chanh mà bạn vừa chuẩn bị ở bước 1 vào, rồi tiếp tục đánh đều lại lần nữa. Hoặc bạn dùng spatula để trộn đều, sau đó cho hỗn hợp này vào các khuôn đã chuẩn bị ở trên, sau đó để bột nghỉ khoảng 10 đến 15phút cho bột đủ thời gian nở hẳn. Lưu ý công đoạn cho bột nghĩ này khá quan trọng vì chỉ khi bột nghỉ đủ thời gian thì bánh khi hoàn thành mới nở đều, đảm bảo độ mềm xốp cho từng chiếc bánh nhé. Đây cũng là yếu tố để cách làm bánh cupcake chanh của bạn thêm hoàn mỹ nhé.

Trong thời gian chờ cho bột nghỉ, các bạn chuẩn bị sẵn phần nồi hấp, bên dưới các bạn nên để nước sôi với lửa lớn, sau đó cho bánh vào, và đậy nắp kín đồng thời chuyển sang lửa vừa, tiếp tục hấp trong khoảng 15 đến 20 phút là được nhé. Khi bánh vừa chín thì bạn nên mở nắp nồi ra và lấy bánh ra ngoài ngay. Tránh không nên để bánh lại trong nồi, vì mồ hôi của nắp nồi có thể làm hỏng phần bánh mà bạn vừa hoàn thành.

Nguồn gốc chính của những bánh cupcake là những chiếc bánh được nướng bằng lò nướng trong những chiếc cốc, và với những chiếc cốc sứ thế này sẽ khiến cho những chiếc bánh của bạn thêm phần đẹp mắt và diễn tả đúng ý nghĩa vốn có của từng chiếc bánh cupcake này. Và hôm nay vị hơi chua chua từ nước cốt chanh hài hòa cùng vị ngọt ngọt, cùng hương thơm rất hấp dẫn và mới lạ cỏ vỏ chanh.

Lưu ý do những chiếc bánh sẽ nở nhiều hơn khi bạn cho vào hấp nên khi cho hỗn hợp bột vào các khuôn hoặc cốc bạn chỉ nên cho khoản 2/3 khuôn là được, không nên cho quá đầy nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé cách làm bánh cupcake chanh mới lạ này