Hướng dẫn làm món nghêu nướng, ốc luộc

Nghêu nướng bơ tỏi

• 1

  Nghêu mua về ngâm rửa sạch, dùng dao tách vỏ rửa qua nước lạnh cho sạch cát bên trong.

  

• 3

  Cho vào lò nướng khoảng 5 phút nhiệt độ 200 độ C.

• 4

  Nghêu chín lấy ra thêm tiêu và chút muối ăn nóng.

   

Ốc hấp lá chanh

• 1

  Ốc mua về ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho sạch.

  

• 3

  Cách pha nước mắm sả:

  Pha 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cho tan.

  Thêm 1 muỗng canh chanh, sả, ớt bằm nhuyễn tùy khẩu vị mà thêm hay bớt lượng sả cũng như chanh.

  Nêm nếm cho chua chua ngọt ngọt là được.

• 4

  Lấy ra ăn kèm với nước mắm sả ớt chua ngọt.