Hướng dẫn làm món gà nấu nấm

Nguyên liệu:

- Thịt gà: nửa con

- Nấm hương: 50g

- Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, bột đao hoặc bột năng: 40g.
 

Chế biến:

• 1

  Thịt gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, hạt tiêu.

• 2

  Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho mềm (khoảng 20 phút)

• 3

  Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho thịt gà vào xào thật săn chắc, nêm lại gia vị vừa ăn.

• 4

  Cho nước vào ngập thịt gà om chín mềm (khoảng 20 phút), vớt nấm hương ra, lưu ý vắt hết nước trong nấm, giữ lại nước ngâm.

• 5

  Cho nấm hương vào om cùng gà, cho số nước ngâm nấm vào đun sôi.

• 6

  Bột đao hòa với chút nước, cho từ từ vào nồi khuấy đều nhẹ tay tới khi có độ sánh phù hợp thì tắt bếp.

• 7

  Ăn nóng cùng bánh mỳ và sa lát.