31/05/2018, 07:13
Hướng dẫn chế biến cá đuối nướng nghệ
Nguyên liệu: - Cá đuối 1 con ( 400g ). - Than củi 300g. - Bánh tráng vừng 1 cái. - Nghệ, tỏi, hành mỗi thứ 50g. - Lá lốt, rau húng, chanh, ớt, nước mắm, muối, tiêu lượng vừa đủ. Thực hiện: 1 Cá đuối làm sạch, cắt khúc độ khoảng 4cm. Nghệ, tỏi, hành giã nhuyễn. ...
Nguyên liệu:
- Cá đuối 1 con ( 400g ).
- Than củi 300g.
- Bánh tráng vừng 1 cái.
- Nghệ, tỏi, hành mỗi thứ 50g.
- Lá lốt, rau húng, chanh, ớt, nước mắm, muối, tiêu lượng vừa đủ.
Thực hiện:
- 1Cá đuối làm sạch, cắt khúc độ khoảng 4cm.Nghệ, tỏi, hành giã nhuyễn.Lá lốt, rau húng nhặt sạch.
- 2Ướp các hỗn hợp trên vào cá, nêm nếm mắm muối, đảo đều để cá ngấm gia vị trong 15 phút.Đem cá xếp lên vỉ, nướng trên than hồng.Cá chín bỏ ra đĩa, ăn nóng kèm với bánh tráng vừng, chấm nước mắm tiêu chanh.
