02/06/2018, 11:07
Hoành thánh cá hồi
Nguyên liệu : Lá hoành thánh: 20 lá; Cá hồi phi lê: 100g; Nấm đông cô tươi: 3 tai; Hành lá: 1 cây; Tiêu, dầu ăn, tương chua ngọt; Hạt nêm; Xốt. Cách làm : - Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn. - Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, ...
 |
Nguyên liệu:
Lá hoành thánh: 20 lá; Cá hồi phi lê: 100g; Nấm đông cô tươi: 3 tai; Hành lá: 1 cây; Tiêu, dầu ăn, tương chua ngọt; Hạt nêm; Xốt.
Cách làm:
- Nấm đông cô cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhuyễn.
- Cá hồi cắt hạt lựu, trộn chung với nấm đông cô, nêm 1/2M hạt nêm, hành lá cắt nhuyễn, 1 ít tiêu, 1M xốt.
- Pha xốt: trộn 1M xốt và 2M tương chua ngọt.
- Đun nóng dầu ăn, lần lượt dùng lá hoành thánh bọc phần cá lại, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Dùng nóng, chấm kèm xốt pha.
Mách nhỏ:
- Chiên lửa vừa để hoành thánh chín vàng và giòn đều.
- Cá hồi cắt hạt lựu để dễ dàng cảm nhận vị cá khi ăn.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
