Hành tím muối xổi siêu tốc chống ngán hiệu quả cho bữa ăn ngày Tết

Hành tím bỏ vỏ, rửa sơ qua bằng nước sạch để ráo nước rồi xóc với 1 thìa canh muối hạt để 3-4 tiếng.

Sau khi ngâm muối, hành sẽ tiết ra nước hăng, chắt hết nước đi, ngâm hành với nước gạo nửa ngày.

Vớt hành ra khỏi nước gạo, rửa sơ lại lần nữa với nước đun sôi để nguội, để ráo nước rồi cho vào hũ trộn với 3 thìa canh dấm trắng, 1 thìa canh đường, 1 thìa café muối hạt, ớt, xóc đều để qua đêm là có thể dùng được.