Giải bài 4 trang 91 SGK Hóa 11

Bài 20 : Mở đầu về hóa học hữu cơ

Bài 4 (trang 91 SGK Hóa 11): β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim ruốt non,β-Croten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiến vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gam β-Caroten rồi dẫn sản pẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịch H₂SO₄ đặc, sau đó qua bình (2) đựng dung dịch Ca(OH)₂ dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tử β-Caroten

Lời giải:

Khối lượng bình (1) tăng là khối lượng của H₂O = 0,63(g)

Phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử β-Caroten là:

Các bài giải bài tập Hóa 11 Bài 20