Đuôi heo hầm đậu nành đậm đà bổ dưỡng

Nguyên liệu cho món đuôi heo hầm

- Đuôi heo: khoảng 5 chiếc
- Đậu nành: 300 g
- Một mảnh nhỏ gừng, ớt khô, 2 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế
- 30 ml nước tương, muối, đường.

Cách hầm

• 1

  Làm sạch thịt đuôi heo, chặt thành nhiều phần, luộc qua nước 1 lần rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo, cho một chút dầu rồi xào sả, gừng, ớt, hoa hồi, lá nguyệt quế đến khi dậy mùi thơm.

  

• 3

  Chuyển các nguyên liệu qua nồi hầm, ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Thêm đậu, muối và tiếp tục hầm thêm khoảng 15 phút nữa.