Cách làm mứt me chua ngọt hấp dẫn

Ngâm me đã lột bỏ lớp vỏ vào nước muối đậm đặc khoảng 3 ngày để me ra bớt chất chua.

Ngâm me vào nước lạnh khoảng 1 ngày, thi thoảng lại thay nước cho me bớt mặn. Sau đó vớt me ra để ráo, rồi dùng dĩa châm quanh quả me.

Cho me vào chảo đường, đun lửa trung bình, vừa đun vừa quấy đều nhưng nhẹ nhàng trong khoảng 5- 6 phút cho me ngấm đường.

Dùng giấy bóng kính để gói từng quả me lại. Cất me vào lọ kín để bảo quản.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mứt me chua ngọt!