Salad ngon tuyệt với nước sốt chanh cốt dừa

Nguyên liệu làm salad

Cho nước sốt:

- 200 g rau mùi tươi, rửa sạch
- 45 ml nước cốt chanh tươi
- 1 quả chanh (dùng để lấy vỏ)
- 15 ml giấm gạo
- 250 ml nước cốt dừa
- 20 g đường
- 30 ml dầu ăn
- Một chút muối
-Ớt khô hoặc ớt bột.

Cho salad (hoặc mì trộn):

- Ớt chuông, cà rốt, rau diếp, dưa chuột, giá đỗ.
- Dừa nướng, đậu phộng rang.

Cách làm salad

• 1

  Rau mùi rủa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh và cốt dừa.

  

• 3

  Bật máy xay, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi có dung dịch sốt sánh và mịn, chuyển vào bát rồi đặt vào tủ lạnh làm mát.

  

• 5

  Chuẩn bị các nguyên liệu trộn salad rồi thêm nước sốt chanh cốt dừa.

  

  
  Chanh và cốt dừa đều có vị dễ chịu, rau mùi thơm đồng thời tạo cho nước sốt màu xanh vô cùng đẹp mắt mà ngon miệng.
  
  Bạn cũng có thể trộn nước sốt cùng mì cũng rất ngon.