Đổi gió với món hàu nướng phô mai béo ngậy

Chuẩn bị: 

- 2 kg hàu tươi

- 50g hành tím

- 100 ml sữa tươi

- 5g bột mì

- 100g pho mai Emmental bào sẵn

- 10ml dầu ăn.

• 1

  Ngâm hàu và rửa thật sạch vỏ. Sau đó dùng dao mũi nhọn tách miệng hàu và bỏ 1 miếng vỏ ra. 

• 2

  Rửa lại thật nhẹ nhàng những con hàu đã được tách vỏ và xếp vào vỉ hoặc khay nướng 

• 3

  Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa sôi nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên.

• 4

  Bật lò nướng ở nhiệt độ 200^oC, nướng hàu trong vòng 10 phút sau đó lấy ra thưởng thức.