31/05/2018, 20:40
Cuối tuần làm bánh khoai mì nước cốt dừa ngon mê ly
Nguyên liệu làm bánh khoai mì nước cốt dừa gồm: Khoai mì 2 kg Trứng gà 1 quả Muối 1/4 muỗng cà phê Nước cốt dừa 250 gr Đường bột 200 gr Bơ lạt 40 gr Thêm 1 ít: Lá chuối Lò nướng , Màng bọc thực phẩm ...
Nguyên liệu làm bánh khoai mì nước cốt dừa gồm:
Khoai mì 2 kg
Trứng gà 1 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Nước cốt dừa 250 gr
Đường bột 200 gr
Bơ lạt 40 gr
Thêm 1 ít: Lá chuối
Lò nướng , Màng bọc thực phẩm
Cách làm bánh khoai mì nước cốt dừa ngon hấp dẫn:
Bước 1
Cách làm bánh khoai mì nước cốt dừa đầu tiên , đem Khoai mì tách bỏ vỏ, rửa sạch, đem ngâm với nước muối trong 1 giờ để loại bỏ chất độc, sau đó vớt ra rửa sạch lại. Nghiền khoai mì thành sợi nhỏ. Sau đó dùng vải mùng hoặc túi vải mỏng sạch vắt bỏ bớt nước.
Khoai mì được vắt bỏ bớt nước
Bước 2
Cho phần khoai mì vừa sơ chế vào thố, thêm trứng gà, nước cốt dừa, đường, muối, bơ lạt vào thố trộn đều. Lót nilon, màng bọc thực phẩm, hoặc giấy nến lên miếng lá chuối đã rửa sạch, cho vào khuôn bánh để chống dính.
Trộn hỗn hợp nguyên liệu làm bánh
Bước 3
Đổ hỗn hợp khoai mì lên, dàn đều. Cho vào lò nướng ở 200 độ C (để khay giữa) trong 60 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh ra khỏi lò, quết 1 lớp bơ mỏng lên trên mặt để tăng hương vị.
Cho hỗn hợp bánh khoai mì và khay nướng
Bước 4
Khi ăn cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu ăn không hết ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, để dành dùng dần trong 3-4 ngày vẫn ngon.
Thành phẩm bánh khoai mì nước cốt dừa
Vậy là bạn đã có món bánh ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi. Vị thơm thơm bùi bùi,ngậy mà không ngán khiến bạn sẽ muốn ăn mãi đấy. Đây hẳn là món ngon cuối tuần không nên bỏ qua rồi. Chúc bạn thành công.
