Cùng vào bếp với cách làm canh nghêu nấu khế thật ngọt mát

Cách làm món canh nghêu nấu khế đó là gợi ý rất tốt cho bữa cơm ngày hè. Món canh nghêu là món ăn mang đậm hương vị của Việt Nam. Trong những ngày hè mà được ăn bát canh ngon tuyệt với vị chua nhẹ của khế và cà chua cùng vị ngọt mát của nghêu khiến người ăn thích thú vô cùng. Canh nghêu giúp giải nhiệt cho ngày hè. Mùa hè chỉ cần bát canh nghêu và bát cà pháo là đã có ngay một bữa cơm thật ngon rồi đấy. Nào chúng mình hãy cùng giadinh.blog chế biến một món canh mới lạ cho ngày hè nhé. Rất ngon rất mát đấy các bạn ạ.

Nguyên liệu làm món canh nghêu khế chua

• Cà chua: 2 quả
• Nghêu: 1 kg
• Khế chua: 2 quả
• Dầu ăn
• Hành
• Răm, thì là
• Gia vị vừa đủ.

Cách làm món canh nghêu khế chua

Bước 1: Chuẩn bị nghêu

• Nghêu sau khi mua về các bạn ngâm trong chậu nước cho chúng nhả hết chất bẩn và cát bên trong ra, có thể dùng nước vo gạo ngâm sẽ rất sạch
• Rửa thật sạch vỏ ngoài của nghêu
• Lấy một chiếc nồi to cho nghêu vào đun sôi cho nghêu mở hết miệng ra
• Sau khi nước sôi thì các bạn cho ra rổ sau đó bóc lấy phần thịt nghêu, nước nghêu thì để sang bát to sau sẽ nấu canh.

Bước 2: Làm khế, cà chua….

• Khế các bạn rửa sạch rồi thái mỏng
• Cà chua cũng rửa sạch rồi bổ làm tư.

Bước 3: Nấu canh

• Lấy một chiếc nồi gạn lấy phần nước trong bên trên của bát nước ngao, bỏ phần cặn dưới
• Cho nồi lên bếp đun, cho khế và cà chua vào đun nhừ, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Xào thịt nghêu

• Cho chảo lên bếp đổ ít dầu vào chờ nóng rồi cho hành vào phi thơm
• Tiếp tục đổ nghêu vào xào cùng cho thịt nghêu săn lại

Bước 5: Nấu canh

• Nồi nước nghêu đun sôi lên sau đó thả hết thịt nghêu đã xào vào
• Tiếp tục đun tới sôi rồi rắc thêm hành lá, thì là cùng rau răm vào nồi

Bước 6: Hoàn thành món canh nghêu nấu khế

• Múc canh ra bát và dùng với cơm.

Cách nấu món canh nghêu khế chua giúp cho bữa cơm ngày hè thêm phần nào được hấp dẫn hơn. Trong thời tiết mùa hè bát canh trên mâm cơm thường không thể thiếu. Bát canh nghêu khế chua với vị chua nhẹ sẽ giúp giải nhiệt cho ngày hè oi ả. Món ăn có vị chua nhẹ ngọt mát sẽ khiến cho các em bé cũng rất thích đấy ạ. vị chua chính là điểm nổi bật của món ăn, giúp chống ngán cho những món ăn nhiều dầu mỡ. Chúc các bạn ngon miệng với món canh nghêu khế chua.