Cực ngon miệng và bất ngờ với bánh kem red velvet
Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng. Với màu đỏ đặc trưng, Red Velvet rất thích hợp để tặng cho nửa kia của bạn. Tuy nhiên, cách làm bánh kem red velvet này lại vô ...
Tuy nhiên, cách làm bánh kem red velvet này lại vô cùng đơn giản. Nào hãy cùng monngon,tv cùng vào bếp và học ngay công thức theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Bột mì 500 gr
- Bột nở (baking powder), bột cacao
- Đường trắng 300 gr, dầu ăn 300 ml
- Trứng gà 2 quả
- Giấm. muối, vani
- Sữa chua 200 ml
- Kem phô mai 500 gr
- Đường bột 800 gr
Hướng dẫn cách thực hiện bánh kem Red velvet:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Dùng dầu ăn hoặc bơ để chống dính cho khuôn bánh. Trộn đều 500gr bột mì, 300gr đường trắng, bột nở, muối và bột cacao vào 1 tô. Trộn dầu, sữa chua, trứng, 2 thìa cà phê phẩm màu đỏ, giấm và 1 thìa cà phê vani trong một chiếc tô khác.
- Trộn hai hỗn hợp trên lại cho thật đều để thu được một hỗn hợp mịn mượt.
- Đổ bột vào khuôn bánh đã chống dính trước đó. Để món bánh kem red velvet này được ngon nhaasts, bạn nướng bánh khoảng 30 phút. Sau đó, dùng tăm thử chọc vào phần giữa bánh nếu tăm không còn dính bột thì có nghĩa là bánh đẫ chín rồi đó.
- Trộn bơ và kem phô mai rồi thêm đường bột, đánh hỗn hợp đến khi thu được hỗn hợp kem mịn thì thêm vani còn lại vào và trộn đều.
- Bỏ bánh ra khỏi khuôn sau đó để bánh nguội khoảng 20 phút rồi phủ kem lên bánh. Cắt bánh thành 3 phần đều nhau. Phủ kem vào lớp bánh thứ nhất sau đó đặt các lớp sau lên và tiếp tục phết kem cho thật đều.
- Có thể rắc thêm cốm chip, hoặc xếp các loại hoa quả có màu đỏ như dâu tây, cherry,… hay thậm chí là cánh hoa hồng nhung lên mặt bánh để chiếc bánh kem red velvet của chúng mình thêm đẹp mắt hơn nữa.
Món bánh kem red velvet của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, thật hấp dẫn nagy từ lớp vỏ bên ngoài cho tới phần bánh bên trong. Hơn nữa với các bước thực hiện theo hướng dẫn công thức ở trên vô cùng đơn giản và cực dễ dàng là như trên các bạn đã có thể làm cho mình chiếc bánh kem Red velvet ngon và đẹp rồi.
