Cực đơn giản cho mâm cơm chiều với cách hấp cá bống mú thơm ngon
Các món ăn được chế biến bằng cách hấp luôn giữ được độ tươi ngon của hương vị nhất là các món cá. Nhưng để mất đi mùi tanh của cá thì hấp với nguyên liệu hành, gừng luôn là sự lựa chọn của người đầu bếp, người nội trợ. Tất cả các món chế biến theo kiểu hấp luôn giữ được độ tươi ngon, chất dinh ...
Cách làm cá bống mú hấp hành gừng ngon thơm nức mũi: Cá bống mú là loại cá có vảy nhỏ đặc biệt, thịt dai ngon và ngọt. Có rất nhiều món ăn thơm ngon được chế biến từ loài cá này nhưng phổ biến nhất là món cá bống mú hấp gừng. Hôm nay, monngon.tv sẽ cùng bạn vào bếp để cùng tìm hiểu cách hấp cá bống mú thơm ngon này để nấu bữa cơm chiều cuối tuần cho tất cả những thành viên gia đình mình thưởng thức nha!
Nguyên liệu cần có cho cách hấp cá bống mú này gồm có:
- Cá bống mú: 1 con
- Hành tây, hành ta, hành lá, ớt sừng, tỏi, ngò tây
- Tương ớt
- Dầu hào
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách hấp cá bống mú được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế cá mú cùng nguyên liệu
Cá bống mú đem đi làm sạch sẽ (đánh vẩy, bỏ mang và ruột), dùng con dao bén chẻ một bên hông của thân cá.
Gừng củ cạo sạch vỏ, thái thành những sợi nhỏ vừa đủ.
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hết hạt, chỉ lấy phần thịt của ớt (1 phần dùng thái sợi phần ớt trái còn lại băm nhỏ).
Củ hành tây, hành tím bóc bỏ lớp màng mỏng ngoài rồi xắt thật nhuyễn ra.
Hành lá cũng rửa sạch, cắt khúc ngắn nhỏ.
Bước 2: Ướp cá bống mú
Cho cá bống mú được làm sạch rồi bỏ riêng ra một cái tô, ướp cá cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị bên trên và hành tây, hành ta, hành lá, ớt, gừng băm nhỏ vào.
Bước 3: Thực hiện cách làm cá bống mú hấp hành gừng
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng với tỏi bằm nhuyễn, xong rồi thì chúng ta chắt phần hành tỏi phi ra, tiếp tục để cá đã ướp vào (nhớ là phải chừa lại nước ướp).
Các bạn nên xếp đứng con cá ra đĩa và đem đi hấp chín, sau đó rưới nước ướp khi nãy lên, hấp lại thêm lần nữa khoảng chừng 10 phút là được.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức món cá bống mú hấp hành gừng
Dọn món cá bống mú hấp hành gừng ra 1 cái đĩa sạch sẽ khác, trang trí cho thật là đẹp mắt bằng những cọng hành lá, ngò tây và ớt.
Vậy là các bạn đã thực hiện xong cách hấp cá bống mú thơm ngon cho mâm cơm của gia đình rồi đấy.
Cá bống mú hấp hành gừng không chỉ giúp chúng ta nấu cho bữa ăn trong gia đình không đâu mà còn có thể làm món ăn này để đãi tiệc nữa đấy. Hãy nhanh nhanh tay viết lại công thức và trổ tài nấu bếp của mình với mọi người nào!
Chúc bạn thành công!
