Cơm rang kim chi: Vị ngon khó cưỡng trong 1 món cho bữa trưa đủ chất

200g cơm nguội

80g tôm

100g kim chi

1 quả trứng

½ củ hành tây

2 thìa súp nước tương

1 thìa súp dầu mè

Muối, hạt tiêu

1 ít vừng trắng

1 ít hành lá để rắc trang trí

Đánh tan trứng cùng ít muối và hạt tiêu.

Thái nhỏ hành tây theo chiều dọc.

Bật lửa lớn, cho chút dầu ăn vào, cho tôm vào xào tới khi tôm chuyển màu hồng thì đổ ra đĩa.

Cũng trong chảo đấy, cho hành tây và cơm vào rang.

Khi thấy hạt cơm đã săn lại thì đổ trứng vào, đảo đều để trứng quyện vào từng hạt cơm.

Tiếp đến cho lại tôm, kim chi, nước tương, đường, dầu mè, một chút hạt tiêu vào đảo đều cho tới khi cơm săn và khô.

Múc cơm ra hộp, rắc thêm chút hành và vừng trắng. Có thể thêm ½ quả trứng luộc nếu muốn.