Chia sẽ bí quyết cho cách làm bánh tráng trộn đặc biệt thơm ngon và sạch sẽ
Những món ăn ngon luôn được thực hiện bằng nhiều khâu khá phức tạp, đôi khi làm chúng ta tốn nhiều thời gian. Nhưng đôi khi rãnh rồi bạn lại muốn làm một món gì đó đãi gia đình ăn giải trí đúng không? Hôm nay, xin mách bạn mẹo làm bánh tráng trộn ngon như hàng quán đấy. ...
Bánh tráng trộn một món ăn phải nói chắc ai củng thấy quen thuộc rồi đúng không? Và đây cũng là một trong những món ăn vặt yêu thích của giới trẻ mà còn cả người lớn tuổi hay trẻ con. Món bánh tráng trộn là sự kết hợp giữa những miếng bánh tráng dai ngon cùng vị béo của trứng, vị cay cay của thịt bò, những hạt đậu phọng giòn tan và thấm đậm vị của nước sốt vô cùng thơm ngon. Tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn, để hoàn thành cách làm bánh tráng trộn này tại nhà, bạn chú ý bài viết hôm nay nhé.
Đĩa bánh tráng trộn bắt mắt với khá nhiều màu sắc tươi tắn
Về phần đầu tiên là nguyên liệu cho cách làm bánh tráng trộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 xấp Bánh tráng khô
- 50gr rau răm
- 50 gr đậu phộng
- 5 quả quất
- 10 trứng cút
- 2 củ Hành khô
- Sa tế
- Thịt bò khô
- 1 quả Xoài
Trứng cút sau khi luộc chín bóc bỏ vỏ để ra một bát riêng
Nguyên liệu đã xong, cách làm bánh tráng trộn như sau:
- Với bánh tráng bạn khi mua thường bánh sẽ có hình tròn.
- Bạn cho bánh tráng ra thau hoặc rổ, cắt bánh tráng bạn mua về thành miếng có độ rộng khoảng 2 đến 3cm là được. Bạn lưu ý đừng cắt nhỏ quá vì khi ăn sẽ rất khó dùng đũa.
- Trứng cút bạn mua về đem luộc chín, cho ra rổ rồi bóc hết vỏ.
- Nếu muốn ăn ngon hơn bạn có thể chiên trứng cút vàng sơ qua 1 lần nhé.
Xoài sau khi bỏ vỏ bào thành sợi vừa ăn
- Với thịt bò khô bạn xé thành từng sợi nhỏ cho ra tô riêng, bạn củng có thể tháy thịt bog khô bằng mực xấy khô hoặc tôm khô nhé.
- Xoài gọt vỏ sạch rửa qua nước để ráo, dùng bào bào thành sợi nhỏ.
- Bạn bóc vỏ hành khô, thái nhỏ rồi cho lên chảo ít dầu phi cho vàng.
- Rau răm bạn rửa sạch, bỏ đi những lá già sử dụng phần lá nón, cắt nhỏ rau răm.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thao lớn và bắt đầu trộn
- Bạn rang chín đậu phộng rồi để nguội bớt, dùng rổ cà đều cho chóc vỏ đi nhé
- Bạn cho ít dầu ăn vào chén khuấy đều cùng ít sa tế.
- Để trộn bánh tráng ngon bạn làm như sau: cho bánh tráng vào thau lớn cùng sa tế dầu đã trộn sẳn, đeo bao tay ni lon rồi bóp đều cho bánh tráng thấm đều sa tế. Sau đó, bạn cho tiếp xoài, rau răm, đậu phộng, hành phi bóp cho các nguyên liệu đều nhau. Thêm 1 trái hạnh nhỏ nhớ bỏ hạt nhé, rồi trộn thêm lần nữa để bánh tráng thấm đều.
Sau khi trộn xong bạn cho bánh tráng ra tô hoặc dĩa. Bạn cho thêm ít thịt bò khô và trứng cút đã chuẩn bị sẵn kèm thêm ít rau răm là có thể thưởng thức.
Món ăn đường phố nổi bật của giới trẻ hiện nay
Cách làm bánh tráng trộn đơn giản quá đúng không nào?
Bánh tráng trộn là món ăn dễ ăn với từng lứa tuổi, những chiều ăn cơm xong, bạn có thể sử dụng làm món tráng miệng của tuyệt lắm đấy. Chúc bạn thành công.
