Chè Đác đậu xanh cốt dừa

Đậu xanh ngâm nước lạnh trong 5h, đãi và rửa sạch để ráo trộn vài hạt muối trắng hấp chín.

Đặt nồi nước khoảng 500ml nước, cho 3 thìa phở đầy đường trắng vào đun sôi nếm vừa độ ngọt của bạn. Pha 3 thìa phở đầy bột năng với 1/2 bát con nước khuấy tan và cho từ từ vào nồi nước sôi đến khi chín trong và cảm thấy khuấy nặng tay (nếu loãng thì pha thêm bột năng cho vào) cho đỗ và hạt Đác vào khuấy đều khoảng 5 phút. Tắt bếp thêm vani.

Nước cốt dừa wonderfarm mua về hòa thêm 1/2 thìa phở đường, 2 thìa cà phê bột năng khuấy tan đun nhỏ lửa sánh đều thì bắc ra để nguội.