13/01/2018, 07:47
Câu 1 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Câu 1 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn Nêu công dụng của bột gạo , bột đao trong món bánh đậu xanh nướng ? ...
Câu 1 trang 75 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn
Nêu công dụng của bột gạo , bột đao trong món bánh đậu xanh nướng ?
Nêu công dụng của bột gạo, bột đao trong món bánh đậu xanh nướng ?
Hướng dẫn trả lời
Khi đậu xanh đã được giã nhuyễn trộn với bột gạo và bột đao để đậu xanh không bị quá nát, mà có độ rắn , có độ sền sệt mà không bị nát ướt, làm cho bánh có độ xốp dẻo và mềm.
