Cảm giác mới với hotdog mini

1 cốc sữa

1 gói men khô

2 thìa dầu ăn

2 thìa đường nâu

1 chén bột ngô

2 chén bột mỳ

1 thìa muối

¼ thìa bột nở

¼ thìa ớt bột (tùy chọn)

12 cái hot dog, nếu là loại to thì cắt làm đôi

1 quả trứng

1 thìa vừng

Để bột nghỉ khoảng 45 phút đến 1 tiếng, tốt nhất là ở chỗ ấm, đến khi bột nở ra gấp đôi.

Bật lò lên trước ở 200 độ C.

Lấy bột vừa ủ cho ra mặt phẳng, rây bột khô lên mặt phẳng trước cho khỏi dính. Chia hỗn hợp bột thành 24 phần bằng nhau. Dùng lòng bàn tay lăn đều cho miếng bột kéo dài ra.

Quần dây bột quanh chiếc hotdog, ấn mép dây bột cho dính vào nhau để giữ không bị bung.

Quét một lớp dầu ăn lên mặt khay, xếp lần lượt từng cái hotdog đã quấn bột lên khay. 

Đập trứng ra bát, đánh đều lên, quét 1 lớp trứng lên mặt từng chiếc bánh rồi rắc vừng.

Cho vào lò nướng trong 15 phút, đến khi bánh chín vàng là được.