31/05/2018, 08:00
Cách pha bột bánh xèo
1 Nguyên liệu: 200g bột gạo 400ml nước cốt dừa ½ thìa muối Hành lá cắt nhỏ 300g thịt ba rọi cắt mỏng 300g tôm bạc nhỏ . Rau thơm các loại, xà lách, cải xanh. 3 Pha nước chấm bánh xèo: 1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 ...
-
1
Nguyên liệu:
200g bột gạo
400ml nước cốt dừa
½ thìa muối
Hành lá cắt nhỏ
300g thịt ba rọi cắt mỏng
300g tôm bạc nhỏ .
Rau thơm các loại, xà lách, cải xanh.
-
3
Pha nước chấm bánh xèo:
1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 chén giấm 4% độ chua + 2 chén đường (bạn có thể thay chanh bằng giấm).
Hòa tan đường với nước sôi, sau đó cho giấm (chanh) + nước mắm. Khi nào dùng cho tỏi, ớt đã băm nhỏ và đồ chua vào.
Đồ chua bao gồm: cà rốt, củ cải trắng bào sợi, xóc đường và cho vào 2 thìa cà phê giấm để chừng 30 phút, rồi vắt ráo.
