Cách nấu xôi hạt sen nước cốt dừa ấm bụng bữa sáng
Cách làm xôi dừa hạt sen là một trong những món xôi được ưa chuộng và chế biến nhiều để làm món ăn sáng cho cả gia đình. Với cách nấu xôi dừa hạt sen , hương vị món xôi là sự tổng hòa của hạt nếp dẻo thơm, sen bùi bùi, cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, ăn vừa ngon lại vừa thú vị, ngoài ra, cách nấu ...
Cách làm xôi dừa hạt sen là một trong những món xôi được ưa chuộng và chế biến nhiều để làm món ăn sáng cho cả gia đình. Với cách nấu xôi dừa hạt sen, hương vị món xôi là sự tổng hòa của hạt nếp dẻo thơm, sen bùi bùi, cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, ăn vừa ngon lại vừa thú vị, ngoài ra, cách nấu xôi hạt sen dừa ngon còn có những sợi dừa nạo giòn giòn lại bùi thơm, ăn ngon mà nhìn cũng đẹp mắt. Tuy các món xôi có rất nhiều nhưng càng có nhiều món thì sự lựa chọn cho các chị em lại càng nhiều, gia đình sẽ được thưởng thức thêm nhiều hương vị thơm ngon khác nhau, vì thế cũng nên thêm cách nấu xôi hạt sen nước cốt dừa vào sổ tay nội trợ chứ nhỉ. Đừng chần chờ gì nữa mà hãy cùng Zaidap.com làm ngay món xôi ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 200g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì bạn lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ)+ 500g gạo nếp
+ Muối, đường
+ 100g dừa nạo
+ 1 thìa canh nước cốt dừa
Cách nấu xôi dừa hạt sen
Vo sạch gạo nếp rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 6 tiếng, hoặc để ngâm qua đêm nếu chế biến vào bữa sáng, sau đó vớt gạo ra rổ để gạo ráo nước.
Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi cùng chút muối, đổ nước và luộc chín tới.
Dừa nạo cho vào âu, thêm vào chút đường sau đó dùng đũa trộn đều, để khoảng 30 phút thì bắc chảo lên bếp, cho dừa vào xào với lửa nhỏ cho sợi dừa chuyển dần sang màu trắng trong thì tắt bếp, trút ra đĩa riêng.
Gạo và hạt sen đã luộc chín đem trộn đều với nhau, thêm vào một nhúm muối, xóc lên rồi đổ chín thành xôi.
Đồ xôi xong thì cho dừa đã xào vào, thêm khoảng 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh cốt dừa vào, dùng đũa xới lên cho đều là có thể dùng được.
Cách làm xôi dừa hạt sen có vị ngọt ngon, béo ngậy lại thơm lừng mùi nước cốt dừa, nếu ăn kèm muối vừng, muối lạc, chả giò hoặc ruốc sẽ rất ngon, cũng vô cùng bổ dưỡng nữa nhé.
