Cách nấu lẩu ghẹ măng chua ngon ngất ngây cho dịp cuối tuần

Cách nấu lẩu ghẹ măng chua không quá xa lạ với các chị em nội trợ không khó để chế biến nhưng hương vị trên cả tuyệt vời. Những dịp cuối tuần như thế này bạn chưa có dự định gì thực hiện cùng gia đình thay vì ra các hàng quán chen lấn để ăn uống như trước. Sao bạn không sử dụng hai nguyên liệu là ghẹ biển và măng chua để chế biến ngay lẩu ghẹ măng chua. Nếu bạn còn lo lắng sợ khó chế biến, vậy mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay lẩu ghẹ măng chua nhé.

Nguyên liệu:

1. 1kg ghẹ
2. 500g măng chua
3. 500g cải cúc
4. 50g me
5. 800g bún
6. Hành lá, ngò gai, ngò om, tỏi, ớt
7. Gia vị: Hạt nêm, đường, dầu ăn, bột canh.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ rửa sạch tách đôi ra để phần mai ra riêng.

Cải cúc, hành lá, ngò om, ớt rửa sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, me cho vào bát thêm ít nước nóng dằm nát chắt lần phần nước dùng.

Măng rửa sạch cho vào nồi luộc 10 phút xả lại nước, cho lên chảo xào qua cùng 1/2 tỏi và bột canh.

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu ghẹ măng chua

Bắc nồi lên bếp cho thêm 1/2 tỏi phi thơm cho gạch cua vào xào chín, đổ nước vào đun sôi rồi cho nước cốt me và măng xào vào cùng. Cuối cùng bạn cho thịt ghẹ ninh đến khi chuyển sang màu đỏ nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá, ngò gai, ngò om đợi sôi là có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành nấu lẩu ghẹ măng chua

Cho lẩu ghẹ măng chua ra để thưởng thức.

Nhắc đến lẩu ghẹ măng chua đây luôn là món ăn thích hợp trong những ngày thời tiết cho chút se lạnh như thế này. Còn gì tuyệt vời ơn mọi người cùng ngồi quây quần bên gia đình để chế biến một lẩu ghẹ măng chua cho mọi người cùng thưởng thức chắc chắn ai cũng thích thú lắm cho xem. Những miếng thịt ghẹ mềm thêm phần măng chua sần sật và chút nước dùng chua ngọt còn gì bằng nữa. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep