Cách làm bánh caramen ngon mềm ngọt ngào tráng miệng cuối tuần

Cách làm bánh caramen là món bánh tráng miệng cực kì thơm ngon và đơn giản rất thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình vào cuối tuần. Bánh caramen hấp dẫn với lớp bánh mềm mịn như tan vào trong miệng hòa quyện cùng vị béo ngậy và ngọt ngào, thơm lừng mùi caramen. Bên cạnh đó, bánh caramen mát lạnh có thể thưởng thức trong tiệc trà chiều. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp với ilamdep để thử làm món bánh caramen siêu dễ này nào.

Nguyên liệu:

Phần bánh 

1. 200g bột mì
2. 2g muối nở
3. 5g bột nở
4. 4 quả trứng
5. 4 thìa cà phê sữa bột
6. 50g dừa nạo
7. 75g đường
8. 1 ít muối

Phần caramen

1. 200g đường cát trắng
2. 100ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa nạo vụn rồi trộn đều với ít muối trong 1 cái tô. Bột mì đem rây lại cho mịn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh caramen

Bắc nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho 200g đường vào thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián, tắt bếp. Thêm 100ml nước lọc vào khuấy đều với caramen. Lấy tô sạch khác, cho 75g đường, trứng vào đánh đều.

Trộn đều bột nở, bột mì, muối nở, sữa bột với nhau, đổ phần nước caramen vào khuấy đều đến khi mịn. Đổ hỗn hợp bột vào bát trứng, trộn đều với nhau. Cuối cùng, rót hỗn hợp bột vào từng khuôn, đặt vào xửng và hấp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh caramen

Lấy bánh caramen ra, để nguội, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi nào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc bánh caramen thơm ngon và béo ngậy để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần rảnh rỗi đấy. Bên cạnh đó, với hình thức đẹp mắt, bánh caramen rất thích hợp để chiêu đãi bạn bè và khách khứa vào những bữa tiệc tổ chức tại nhà. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Hẹn gặp lại các bạn trong những món bánh tiếp theo cùng với ilamdep.