Cách nấu lẩu ếch sa tế thơm ngon, đậm đà cả nhà mê tít

Nguyên liệu nấu lẩu ếch:

-Thịt ếch: 500gr

-Hành tím, sả, ớt, riềng, cà chua

-Sa tế

-Đậu hũ, thịt bò, thịt gà tùy thích

-Rau củ các loại như bắp cải, nấm, thịt viên, xúc xích, huyết...

-Gia vị nêm sẵn lẩu Thái

-Dầu ăn, mắm, muối, tiêu, mì chính

-Bún ăn kèm

Cách nấu lẩu ếch

-Chặt thịt ếch làm đôi hoặc làm tư rồi ướp với sa tế khoảng 15 phút để thịt ếch dậy mùi, tạo hương vị đặc trưng giúp món lẩu thơm, hấp dẫn hơn.

-Xào ếch với một chút nước mắm để thịt được đậm đà hơn.

-Phi thơm hành tím, ớt rồi cho ếch vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho 1 lít nước vào đun sôi, thêm sả đập dập, riềng, cà chua cùng gói gia vị lẩu Thái vào. Nêm lại nước lẩu cho vừa ăn.

-Khi ăn chỉ cần đun sôi nước lẩu, sau đó cho rau củ vào ăn kèm, nếu thích có thể cho thịt bò hoặc thịt gà vào để món lẩu thêm đa dạng.

Theo Phan Hằng / Dân Việt

Mời các bạn xem clip cách làm sườn heo sốt chanh leo