Cách nấu lẩu canh chua ngon ăn mãi không biết chán

Khi trời bắt đầu chuyển sang lạnh, những người yêu ẩm thực thường có xu hướng tìm đến các món ăn nóng, cay giúp ấm người hơn. Và lẩu là sự lựa chọn số 1 của tất cả mọi người. Đặc biệt, có một nồi lẩu canh chua chua, cay cay thì còn gì bằng. Cách nấu lẩu canh chua rất đơn đơn giản, bởi đây là món chín rất nhanh nên dù bạn có nấu theo kiểu nào đi chăng nữa thì chỉ cần nhúng các loại rau như giá, rau thơm, dọc mùng... vào nồi là sau 5 phút, bạn có thể ăn được rồi.

Cùng xem, để có thể thực hiện cách nấu lẩu canh chua này, bạn cần có những nguyên vật liệu gì nhé:

- Cá tươi, bạn nên cá trắm vì có thịt ngọt và chắc. (Tùy vào số lượng người ăn mà bạn mua cho hợp lý)

- Cà chua, me, ớt

- Các loại rau nhúng lẩu, rau thơm tùy thích.

• 1

  Sơ chế cá tươi 

  Muốn có một nồi lẩu canh chua ngon, bạn nên mua cá trắm tươi, đánh sạch vảy, mổ và rửa sạch sẽ và cắt thành từng khứa với độ dày trung bình 1 – 1.5cm. Nếu cắt khứa lớn quá, cá lâu chín và sẽ làm rau bị nhừ và giảm bớt độ ngọt tự nhiên của cá tươi.

  

  Nước dùng có quyết định rất lớn đến chất lượng của nồi lẩu.

• 3

  Cho ớt vào để khử bớt mùi tanh

  Để cho nồi lẩu được đậm vị hơn cũng như phù hợp với thời tiết mùa lạnh, bạn nên cho thêm một vài lát ớt tươi vào trong nồi lẩu nhé. Không chỉ có vậy, ớt tươi còn át bớt mùi cá nữa đấy. Giờ thì bắc nồi lẩu ra và nhúng rau cùng cá vào thôi nào.

  

  Nhìn nồi lẩu canh chua trông thật hấp dẫn phải không nào?

  Trời lạnh sẽ có rất nhiều món lẩu mà bạn có thể nấu và thưởng thức cùng gia đình bạn bè đấy, hãy xem thêm những cách nấu lẩu khác tại:

  * Cách nấu lẩu thái chua cay, thơm nồng chuẩn vị Thái

  * Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon cho cả nhà

  * Ngày lạnh nấu lẩu măng chua

  Chúc bạn thành công với cách nấu lẩu canh chua này và chúc cả nhà thật ngon miệng nhé!