Cách nấu chè thái siêu ngon khác lạ

Nguyên liệu nấu chè thái gồm :

• Sầu riêng: 1 múi to
• Mít: 4-5 múi
• Chuối chín: 2 – 3 quả – Bơ chín: 2 quả
• Chôm chôm: 10-15 quả (hoặc dùng quả nhãn)
• Sữa tươi: 300ml
• Đường (hoặc sữa đặc): tùy khẩu vị
• Bột thạch Carrageenan: 5gr (hoặc dùng bột agar, con cá dẻo, sương sáo trắng…)
• Nước: 300ml (Nếu thích ăn thạch giòn hay mềm thì có thể thêm hoặc bớt nước)
• Màu thực phẩm xanh, đỏ (hoặc dùng rau củ xay lấy nước cốt làm màu như củ dền lấy màu hồng, lá nếp lấy màu xanh…).

Chuẩn bị nguyên liệu làm chè thái

Cách nấu chè thái siêu ngon :
Bước 1: Hòa bột thạch với nước và đường ( cho đường tùy vào khẩu vị gia đình bạn ). Đun sôi thạch trong 3- 4 phút, hớt bỏ bọt, tắt bếp.

Cách làm thạch cho món chè thái

Bước 2: Đổ thạch ra 2 bát to, nhỏ vào mỗi bát một giọt màu thực phẩm khác nhau. Quấy thật đều để màu hòa tan vào thạch, sau đó đợi cho thạch nguội và đông lại.

Cách làm thạch nhiều màu

Bước 3: Trong thời gian chờ thạch đông thì ta sơ chế các loại hoa qua :

Bóc  bỏ vỏ và hạt mít, thái miếng dài nhỏ

Bơ và chuối bóc bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn như hình dưới.

Chôm chôm bóc bỏ vỏ.

Bước 4 : Khi thạch đã nguội hẳn thì dùng dao cắt sợi bằng cỡ sợi mít.

Cắt thạch sao cho đẹp mắt

Bước 5 : Sầu riêng bóc bỏ hạt, chừa lại một ít thịt còn lại thì đem xay nhuyễn cùng sữa tươi và một ít đường theo khẩu vị nếu bạn thích ăn ngọt

Sầu riêng đem xay nhuyễn

Chè thái ngon ngọt thanh mát mùa hè

Bước 7 :Lúc nào ăn múc ra cốc, thêm đá và một ít thịt sầu riêng lên trên. Vậy là chúng ta đã có được những cốc chè thái mát lạnh để thưởng thức rồi đấy.

Cho chút sầu riêng lên làm món ăn trở lên ngon hơn

Món chè thái quà vặt được rất nhiều các bạn sinh viên học sinh hiện nay ưu thích. Bạn cũng có thể thay đổi một số loại quả để cho chè thái có thể hợp khẩu vị với gia đình mình. Bạn hãy làm món chè thái ngon đến mát lạnh này cho gia đình  thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công.