Cách nấu chè đậu ván nước dừa ngon sánh ngang ngoài hàng
Cách nấu chè đậu ván nước dừa nay đã không còn là bí mật tại các hàng quán chuyên về các loại chè truyền thống. Nay bạn còn có thể học công thức chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình mà không cần ra ngoài nữa. Hương vị của loại chè này thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp đậu ván mềm tan ...
Cách nấu chè đậu ván nước dừa nay đã không còn là bí mật tại các hàng quán chuyên về các loại chè truyền thống. Nay bạn còn có thể học công thức chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình mà không cần ra ngoài nữa. Hương vị của loại chè này thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp đậu ván mềm tan chảy cùng lớp nước cốt dừa béo ngậy sẽ mang đến cho người ăn một cảm giác ăn uống mới. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một chén chè đậu ván nước dừa ngon mê ly.
Nguyên liệu:
- 400g đậu ván
- 100ml sữa tươi không đường
- 300g dừa bào
- 200g đường trắng
- 50g bột năng
- 2 ống vani
 |
Hướng dẫn cách làm chè đậu ván nước cốt dừa ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu ván đem nhặt sơ hạt bị hư, mốc, lép rồi đem rửa sạch lại với nước. Đem ngâm đậu ván tầm 8 giờ để hạt nở to. Bạn vò nhẹ cho vỏ bong ra rồi lấy hạt đậu ván để ráo.
 |
Dừa bào đem ngâm với nước nóng tầm 30 phút rồi dùng rây lọc lấy nước cốt dừa. Lấy tay bóp mạnh phần bã dừa rồi vắt hết phần nước cốt dừa đi. Bột năng đem hòa tan vào tô nước nhỏ, khuấy đều tan để không còn bị vón cục.
Bước 2: Tiến hành nấu chè đậu ván nước cốt dừa
Hấp đậu ván tầm 30 phút để đậu ván chín, khi thấy đậu ván mềm, bùi, ngọt thì nhắc xưởng hấp xuống để đậu ván nguội tự nhiên. Bắc một chiếc nồi lên bếp cho nước cốt dừa đã chắt vào đun sôi đến khi sôi cho sữa tươi, bột băng, vani vào nồi nước cốt dừa. Chờ đến khi sánh lại bạn nhắc nồi nước cốt dừa xuống để nguội.
 |
Bắc một chiếc nồi lên bếp cho nước lọc, bột năng, đường trắng vào đun sôi. Khuấy đều tay để đường tan hết, sau đó cho đậu ván vào nấu cùng. Khi chè sánh, đặc, sôi thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành nấu chè đậu ván nước cốt dừa
Múc chè đậu ván ra chén, chan thêm 1 muỗng nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức.
 |
Bữa ăn nhẹ thường ngày bạn chỉ biết đến các cửa hàng bánh ngọt để mua về cho gia đình cùng thưởng thức. Nay bạn có thể vào bếp chế biến cho gia đình những chén chè đậu ván nước cốt dừa siêu hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn lo lắng chế biến mất nhiều thời gian thì bạn có thể chế biến vào bữa trưa và cho vào tủ lạnh đi làm về chỉ cần lấy ra thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
