Cách nấu cá bống kho tiêu cay ngon ấm lòng ngày giá lạnh

Cách nấu cá bống kho tiêu cay ngon ấm lòng ngày giá lạnh: Cá bống là loài cá sống khá phổ ở Việt Nam, nên nhưng món ăn liên quan tới ca bống hầu như ai cũng biết, tuy nhiên mỗi vùng miền có một cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị riêng. Ngoài những món cá bống kho tộ, kho thơm thì hôm nay 7monngonmoingay.vn xin giới thiệu cho các bạn một món ngon được nấu từ các bống đó chính là cách làm món cá bống kho tiêu ngon vô cùng.

: Cá bống là loài cá sống khá phổ ở Việt Nam, nên nhưng món ăn liên quan tới ca bống hầu như ai cũng biết, tuy nhiên mỗi vùng miền có một cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị riêng. Ngoài những món cá bống kho tộ, kho thơm thì hôm nay 7monngonmoingay.vn xin giới thiệu cho các bạn một món ngon được nấu từ các bống đó chính là cách làm món cá bống kho tiêu ngon vô cùng.

Món cá kho khô đậm đà tuy không lấy gì xa lạ với mỗi người Việt Nam nhưng vẫn làm nao lòng người mỗi lần xa xứ nhớ đến hương vị quê nhà. Không sử dụng nguyên liệu cầu kì, cách chế biến cũng không hề đặc biệt, nhưng mùi hương của món cá kho ăn cùng cơm nóng thì vô cùng khó quên. Cá kho có nhiều loại khác nhau, kho tộ, kho sả ớt, kho tiêu, kho cà chua, … Cá dùng để nấu món kho cùng vô cùng đã dạng, nhưng ấn tượng hơn cả có lẽ là món cá bống kho tiêu. Cách làm cá bống kho tiêu không hề khó, mọi người cùng thử nhé!

Cách làm cá bống kho tiêu

Bước 1:

– Cá làm sạch, để ráo nước.
– Chú ý khi làm, nếu cá có trứng thì nên cẩn thận không làm trứng cá nát.

Bước 2: Xếp cá vào nồi đất, ướp với muối, mắm, dầu ăn, đường, mì chính cùng với hành, tỏi, ớt băm nhuyễn và nghệ giã nhỏ, rắc thêm tiêu.

Bước 3:

– Sau khi ướp cá khoảng nửa giờ thì thêm nước xăm xắp mặt cá rồi bắc nồi nấu với lửa to đến khi cá sôi.
– Vặn nhỏ lửa và nêm lại gia vị.
– Kho đến khi nước kho gần như cạn hẳn thì được.

Nhìn những con cá bống kho tiêu có màu vàng thật hấp dẫn làm cho người ăn không thể nào cầm lòng được. Những ngày trời se se lạnh cùng nhau thưởng thức món ăn này thì rất phù hợp, vị cay cay của tiêu sẽ sưởi ấm lòng ta tạo cảm giác dễ chịu. Nếu chưa thì các bạn hãy thử nấu món cá bống kho tiêu để đãi mọi người trong gia đình một lần xem nhé. Chúc các bạn thành công!