Cách làm sườn kho nước dừa thơm ngọt ngon cơm

Sườn kho nước dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của sườn non với mùi thơm béo ngậy của nước dừa, đem đến cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Với món ăn này, gia đình bạn sẽ có được những bữa ăn ngon không khác gì ngoài tiệm. Vậy cách thực hiện món ăn này như thế nào? Mời bạn cùng xem qua các bước được hướng dẫn sau đây.

Bữa cơm nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với sườn kho nước dừa

Nguyên liệu:

- Sườn non: 500g

- Nước dừa tươi: 500ml

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá: 5 cọng

- Hành tím, tỏi

- Đường, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện:

Hành tây sau khi làm sạch thì cắt múi cau

Bước 1: Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đối với hành lá thì rửa sạch rồi tước sợi còn hành tây thì bóc vỏ, rửa sạch và cắt múi cau.

Làm sạch sườn trước khi chế biến

Bước 2: Sườn sau khi được rửa sạch và cắt miếng vừa ăn thì đem luộc qua với một chút muối để khử hết mùi hôi. Bạn lưu ý nên cố gắng vớt hết những bọt bẩn trong quá trình luộc để sườn vừa sạch, vừa hết tanh.

Ướp sườn với gia vị trong khoảng 10 phút

Bước 3: Tiếp theo, bạn ướp sườn với tỏi, hành tím đã được băm nhuyễn ở trên cùng với 2 muỗng đường và để trong 10 phút để sườn mềm và ngấm gia vị.

Đun sườn liu riu với lửa nhỏ

Bước 4: Bạn bắc nồi sườn lên bếp rồi cho nước dừa vào, tiếp đến nấu liu riu với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút rồi nêm nếm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn. 

Sau khi hoàn thành, món sườn sẽ có màu vàng mật ong đẹp mắt

Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi sườn mềm, nước dừa sắc xuống và có màu vàng mật ong đẹp mắt thì cho hành tây vào đảo qua để hành vừa giòn tới là được. Bây giờ, bạn đã có thể cho món sườn ra đĩa, rắc chút tiêu, hành lá lên trên và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản là bạn có thể hoàn thành món sườn kho nước dừa hấp dẫn và bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!