Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ăn với cơm ngon miệng

Sườn cốt lết rim mặn ngọt sẽ là công thức nấu ăn tuyệt vời, hấp dẫn cho bữa cơm ngon miệng hơn với vị mặn ngọt hài hòa đậm đà khi ăn cùng cơm trắng. Đây chính là món ăn mặn phù hợp cho mọi gia đình thưởng thức.

Sườn là một trong những nguồn thực phẩm thường xuyên được lựa chọn để chế biến các món ngon. Một trong những công thức chế biến từ nguyên liệu này chính là sườn cốt lết rim mặn ngọt. Dưới đây là hướng dẫn cách làm cho chị em tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt cốt lết 2-3 lát

- Gia vị chế biến bao gồm: muối, đường,  nước mắm, xì dầu, ớt màu hay ớt bột cay

- Hành lá

Cách làm món sườn cốt lết rim mặn ngọt:

Bước 1: Rửa sạch sườn cốt lết, để ráo nước rồi ướp với một thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và để khoảng 1-2giờ.  Hành lá rửa sạch đem thái nhỏ.

Sườn rửa sạch để ráo nước rồi ướp cùng các gia vị

Bước 2: Đun nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào. Tiếp đó cho sườn cốt lết vào áp chảo hai mặt đến khi sém vàng.

Áp chảo cho sườn sém vàng bắt mắt

Bước 3: Cho thêm hai thìa nước mắm, một thìa đường, một thìa nhỏ nước xì dầu, một ít ớt màu hoặc ớt bột cay và một ít nước lọc đổ xăm xắp với mặt thịt. Đậy kín nắp nồi và đun sôi.

Nêm thêm gia vị và đổ nước xăm xắp mặt sườn

Bước 4: Đun đến khi miếng sườn đã mềm, nước sốt thịt sánh lại thì tắt bếp. Cho thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thiện món ăn.

Nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp và rắc hành lá lên trên

Đây là món mặn ăn với cơm rất ngon miệng cho bữa cơm gia đình ấm cúng. Mẹ hãy áp dụng chế biến làm mới thực đơn cho các thành viên trong gia đình nhé!

Chúc bạn chế biến thành công món sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon tuyệt này!

Yeutre.vn (Tổng hợp).