Cách làm sợi mì tươi

Đổ bột vào 1 cái âu tạo lỗ ở giữa đập trứng và cho muối, dầu ăn vào, trộn đều hh bột thành 1 khối

Rắc bột mì hoặc bột năng làm bột áo ra một mặt phẳng và cho khối bột ra nhồi khoảng 10-15' đến khi bột mịn dẻo, dùng màng thực phẩm bọc lại và ủ 30'

Rắc bột áo cho khối bột ra dàn đều và cán mỏng, cán càng mỏng sợi mì lúc ăn càng mềm, rắc bột áo thường xuyên để chống dính

Gấp miếng bột đã cán lại và dùng dao cắt hoặc có thể cắt tạo hình tùy ý cho các bé

Áo qua 1 lớp bột mì để các sợi mì ko dính lại với nhau

Trước khi ăn đun qua nước sôi 3-5' để sợi mì chín

Mì dùng ăn sáng vừa ngon, vừa đảm bảo, chỉ cần thêm 1 nồi nước dùng nữa là có để cho cả gia đình thưởng thức rồi

Mì nhiều sử dụng ko hết có thể cho vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày

Ct trên có thể làm ra được 5 tô mì dùng cho cả gia đình rồi nè