Cách làm nui sốt thịt viên lôi kéo mọi giác quan
Nui sốt thịt viên là món ăn đạt được sự hòa hợp ở mức hoàn hảo của các nguyên liệu dùng trong chế biến với cách thực hiện, tạo nên một hương vị khó có thể cưỡng lại. Từ hương thơm ngọt ngào, quyến rũ, đậm đà mà thanh tao cho đến vị dai dai ngon ngon của nui, thêm nước sốt chua cay sánh mịn, lại ...
Nui sốt thịt viên là món ăn đạt được sự hòa hợp ở mức hoàn hảo của các nguyên liệu dùng trong chế biến với cách thực hiện, tạo nên một hương vị khó có thể cưỡng lại. Từ hương thơm ngọt ngào, quyến rũ, đậm đà mà thanh tao cho đến vị dai dai ngon ngon của nui, thêm nước sốt chua cay sánh mịn, lại còn những viên thịt tròn tròn xinh xắn đem đến một cảm giác hoàn toàn say mê khi thưởng thức một món ăn đơn giản mà hòa hợp hoàn hảo đến không ngờ này, vừa ăn vừa phải xuýt xoa hương vị có một không hai luôn nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 bịch Nui+ 200g Thịt băm
+ 1 ít Hành lá
+ 1 bịch Nấm hải sản
+ 1 trái Cà chua
+ 1 hộp nhỏ Cà chua xay
+ 1 bịch Bột chiên xù
Cách làm nui sốt thịt viên
– Cho nui vào nồi nước có thêm chút dầu ăn rồi bắc lên bếp luộc chín.
– Đổ nui đã luộc ra rổ, xả nước lạnh cho nguội hẳn.
– Cho thịt xay vào túi sạch cùng với 3 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê tiêu, chút dầu ăn, hành lá cắt nhuyễn, 1/3 chén bột xù, 2 muỗng cà-phê nước tương để ướp.
– Nén cho bịch thật đều và để ướp 15 phút, có thể để trong tủ lạnh.
– Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu.
– Nấm cắt khúc, ngâm nước pha chút muối khoảng 15phút rồi xả lại bằng nước lạnh cho thật sạch, để ráo.
– Thịt ướp xong sẽ rất chắc và ngon vì đã ngấm đều gia vị.
– Viên thịt thành từng viên tròn, ấn hơi dẹp.
– Bắc chảo, đun sôi dầu rồi cho thịt viên vào chiên vàng đều 2 mặt.
– Thịt viên đã vàng đều ta cho cà chua hộp cùng cà chua tươi cắt hạt lựu vào xào cho lên màu đẹp mắt.
– Sau đó thêm vào 1/2 chén nước, cùng phần nấm vào và nêm nêm, đường, tương ớt cho vừa miệng.
– Rim đến khi nước hơi sánh lại và thịt chín.
– Cho nui lên đĩa, rưới sốt thịt viên lên trên rồi dùng nóng.
Món nui sốt thịt viên vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng, không chỉ là nui hay thịt viên hấp dẫn, mà chỉ cần rưới phần sốt lên cơm cũng khiến ăn cơm có cảm giác ngon miệng vô cùng, ngoài ra, nếu thay đổi một chút mà dùng cùng bánh mì hoặc chan ăn bún cũng khá mới mẻ nhé.
