Cách làm nộm sứa cóc xanh ngon giòn

Nguyên liệu:

- Sứa tươi (hoặc sứa đã sơ chế đóng túi): 300 gr
- Quả cóc ương (gần chín): 2 quả vừa phải
- Cà rốt: 1/2 củ vừa phải
- Lạc: 50 gr
- Vừng: 20 gr
- Quất (chanh): 5 quả
- Ớt: 1 quả
- Sả: 1 cây
- Lá chanh: vài lá
- Húng quế, đường, bột canh, dầu vừng (mè)

• 2

   Vừng, lạc rang chín. Lạc xảy sạch vỏ, giã dập.

  

• 4

  Sả rửa sạch, bóc bỏ vỏ ngoài rồi thái vát. Lá chanh, húng quế rửa sạch rồi thái nhỏ.

  

• 6

  Cho sứa, cóc xanh, cà rốt, sả, lá chanh, húng quế vào chung một bát rồi đổ hỗn hợp chua cay vào. Thêm vào một thìa ăn cơm dầu vừng, trộn đều tất cả, để qua một bên, thi thoảng lại trộn đều cho sứa ngấm gia vị.

  

  Chúc các bạn ngon miệng !