31/05/2018, 20:52
Cách làm mứt khoai lang ngọt bùi đón tết tại nhà
Nguyên liệu làm mứt khoai lang ngon hấp dẫn : Khoai lang Đường Nước vôi trong Vani Thực hiện cách làm mứt khoai lang ngon hấp dẫn Dưới đây là các bước thực hiện cách làm mứt khoai lang ngon tại nhà Bước 1: ...
Nguyên liệu làm mứt khoai lang ngon hấp dẫn :
- Khoai lang
- Đường
- Nước vôi trong
- Vani
Thực hiện cách làm mứt khoai lang ngon hấp dẫn
Dưới đây là các bước thực hiện cách làm mứt khoai lang ngon tại nhà
Bước 1: Khoai lang mua về đem gọt sạch bỏ vỏ, rửa sạch, đem thái miếng.
Bước 2: Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong. Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.
Bước 3: Cân khoai và đường, cứ 1kg khoai thì dùng khoảng 500g đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.
Bước 4: Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm mứt khoai lang . Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.
Bước 5: Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.
- Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản.
Mứt khoai lang món ăn vặt ngon hấp dẫn
Thế là bạn đã có thêm một công thức làm món ăn ngon ngày tết cho gia đinh mình rồi đó hãy chia sẻ cách làm mứt khoai lang ngon này cho bạn bè mình cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
