Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ
Nguyên liệu Mứt dừa có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên thường được chị em chọn lựa để tự làm tại nhà. Bên cạnh món mứt dừa trắng giản dị thì hiện nay các chị em cũng dùng thêm những màu sắc tự nhiên như xanh, đỏ, vàng... để làm tăng độ hấp dẫn của mứt dừa. Vì vậy, hôm nay ...
Mứt dừa có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên thường được chị em chọn lựa để tự làm tại nhà. Bên cạnh món mứt dừa trắng giản dị thì hiện nay các chị em cũng dùng thêm những màu sắc tự nhiên như xanh, đỏ, vàng... để làm tăng độ hấp dẫn của mứt dừa. Vì vậy, hôm nay bạn có thể học cách làm mứt dừa lá dứa với mùi thơm dịu nhẹ và sắc xanh cực bắt mắt để Tết mang ra đãi khách nhé!
Với cách làm mứt dừa lá dứa này, bạn cần:- Cùi dừa: 200 gr. Bạn nên chọn dừa bánh tẻ thì cùi dừa vừa thêm, mềm lại dẻo, làm mứt dừa lá dứa sẽ ngon hơn rất nhiều nhé!
- Đường: 100 gr
- Lá dứa (còn gọi là lá nếp, lá thơm): 50 gr
Đầu tiên là bạn nạo dừa sợi to hay nhỏ thì tùy sở thích nhé.
-
2
Sau đó, bạn cho phần cùi dừa đã bào vào chậu nước, rửa nhẹ nhàng tránh dừa bị gẫy để rửa sạch tinh dầu trong dừa nhé! Phải rửa khoảng 2-3 lần nước thì tinh dầu mới nhạt bớt này.
Xay lá dứa lấy nước màu xanh.
-
4
Cho dừa vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 4-5 tiếng, thỉnh thoảng lại trở đều cho màu của lá dứa ngấm vào dừa. Sau đó gạn bỏ hết nước rồi cho đường vào xóc đều cùng dừa.
Bạn có thể chờ đường tan hết hoặc nếu không có thời gian, bạn xóc đều đường với mứt dừa rồi cho lên bếp sên luôn cũng được nhé! Nhưng để đường tan hết thì thành phẩm mứt dừa lá dứa mới ngọt đậm được.
Dùng chảo gang để sên mứt đến khi mứt khô là xong.
Khi sên dừa xong bạn đổ mứt dừa lá dứa ra mâm, rồi để nguội. Lựa lấy hũ thủy tinh có nắp để bảo quản mứt dừa nhé! Mứt dừa lá dứa hấp dẫn mọi người bởi màu xanh mướt của lá dứa, hương thơm nức của dừa tươi hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và vị ngọt của đường...
Hiện nay, các chị em đang rủ nhau làm mứt dừa ngọt ngon để cất đi ăn dần. Có thể thấy cách làm mứt dừa lá dứa này khá dễ dàng nhưng lại có hương vị thật thơm ngon. Món mứt đạt chuẩn là mứt có màu xanh, thơm lừng hương lá dứa với vị ngọt vừa phải. Dịp Tết này, hãy bỏ túi công thức làm mứt Tết đơn giản này nhé!
>>> Xem ngay: Cách làm mứt dừa ngon nhất, làm lần đầu là thành công
Món mứt dừa này thưởng thức cùng nước chè xanh sẽ ngon lắm đấy.
Ngoài mứt dừa lá dứa, bạn có thể tham khảo nhiều loại mứt Tết khác để làm cho cả nhà thưởng thức nhé:
* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được
* Cách làm mứt cà rốt dạng sợi cực nhanh, cực dễ cho Tết
* Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon cho Tết
