Cách làm món tôm rim tỏi đậm đà cực ngon cơm

Cách làm món tôm rim tỏi đậm đà cực ngon cơm là món ăn thơm ngon, đậm đà với những con tôm đỏ vàng bóng bẩy, giòn rụm cho thực đơn món ngon của gia đình thêm phong phú. Tôm rim tỏi cực kì ngon cơm với vị đậm đà, săn chắc của thịt tôm, nước rim tôm sền sệt cũng rất ngon, khi chan ăn với cơm hay chấm rau luộc cũng rất tuyệt đấy. Cùng 7monngonmoingay.vn trổ tài nội trợ thôi nào.

Nguyên liệu làm tôm rim tỏi:

• 300g tôm sú
• 1 muỗng cà phê gừng thái nhỏ;
• 1 muỗng canh tỏi bằm;
• 1 muỗng cà phê đầu hành trắng thái nhỏ;
• 1 muỗng canh rượu trắng;
• 1 bông hoa hồi;
• 1 muỗng canh đường;
• 1 muỗng cà phê muối;
• 1/2 bát con nước dùng.

Cách làm tôm rim tỏi:

Bước 1: Sơ chế tôm

• Chọn mua tôm sú thật tươi, sau đó cắt bỏ râu và rút chỉ ở lưng tôm rồ rửa sạch.
• Xóc đều tôm với 1 ít muối.
• Cho tôm vào chảo ít dầu ăn, đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi + hành + gừng vào phi cho thơm vàng.

Bước 2: Rang tôm

• Nhanh tay cho tôm vào chảo xào, đảo đều.
• Khi thấy tôm đã chuyển màu đỏ nhạt thì bạn bắt đầu cho đường + rượu trắng vào, đảo để tôm được thấm gia vị nhé.

Bước 3: Rim tôm

• Bạn cho nước lọc vào rồi đun cùng tôm trên lửa lớn, đến khi sôi thì bạn nhớ vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu thêm 2-3 phút nữa rồi bạn cho muối vào, đảo đều, cho phần hoa hồi vào.
• Tiếp tục rim trên lửa nhỏ đến khi thấy phần nước hơi sệt lại và tôm có màu nâu vàng đẹp mắt là được.
• Xếp tôm ra dĩa sao cho thật đẹp mắt, rắc thêm vào ít hành lá, ngò để trang trí nhé.

Tôm rim này cực kì ngon cơm với vị đậm đà, săn chắc của thịt tôm, nước rim tôm sền sệt cũng rất ngon nhé, bạn chan ăn với cơm hay chấm rau luộc cũng rất tuyệt đấy. Không cần phải nếm thử mà chỉ cần nhìn những con tôm đỏ vàng bóng bẩy, giòn rụm là đã cảm thấy “thèm” lắm rồi. Chúc bạn ngon miệng với món tôm rim tỏi!