Cách làm món miến trộn kiểu Hàn thật thơm ngon cho bữa tối

Cách làm món miến trộn kiểu Hàn vừa ngon vừa dễ tiêu hóa mà lại cũng rất đơn giản đấy các bạn, các bạn có muốn thử cùng mình không món ăn hấp dẫn với những sợi miến dai ngon cùng vị ngọt ngon giòn mát của nhiều loại rau củ và không thể thiếu là vị đậm đà của những miếng thịt bò khiến người ăn khó có thể chối từ được. Nào hãy cùng với giadinh.blog và học cách làm món miến trộn kiểu Hàn cho cả nhà các bạn nhé.

• Miến: 300g
• Thịt bò :150g
• Cải bó xôi: 1 bó
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Nấm đông cô: 6 miếng
• Nấm đùi gà: 100g
• Gia vị để ướp bò: Nước tương 15ml, đường kính 7g, tỏi băm sẵn 5g, rượu gạo 15ml, dầu mè 5ml, một chút hạt tiêu xay.
• Gia vị ướp nấm: Đường kính 5g, nước tương15ml, dầu mè 5ml
• Gia vị ướp với rau cải bó xôi: Đường kính, muối tinh, dầu mè 5ml
• Gia vị để ướp miến: Nước tương 45ml, đường kính 30g, dầu mè 30ml, mè rang 30g, hạt tiêu xay 5g.

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò mang rửa sạch để ráo rồi thái sợi nhỏ vừa ăn
• Cho thịt bò ra đia xướp cùng với gia vị để ướp thịt bò đã được chuẩn bị sẵn, lấy đũa trộn đều và để riêng.

Bước 2: Chuẩn bị nấm

• Nấm các bạn cho vào chậu nước rửa sạch sau đó lấy giấy thấm khô nước, dùng tay xé nhỏ rồi cho vào bát
• Lấy nồi nước sôi chần qua nấm với nước sôi rồi cho xối qua nước lạnh, lấy tay vắt ráo nước rồi cho vào bát ướp cùng với các gia vị đã chuẩn bị để ướp nấm rồi dùng đũa đảo đều lên.

Bước 3: Chuẩn bị cải bó xôi

• Cho cải bó xôi vào chậu nước rưở sạch rồi cắt khúc
• Chuẩn bị sẵn một nồi nước xôi để cho rau vào chần sơ qua khoảng tầm vài giây sau đó lại sả lại với nước lạnh và vắt kiệt nước đi
• Lấy bát cho hết rau vào và ướp cùng gia vị đã chuẩn bị trước

Bước 4: Chuẩn bị cà rốt, hành tây

• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái sợi
• Củ hành tây bóc bỏ vỏ ngoài rồi cũng thái sợi
• Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ
• Cho chảo lên bếp, cho vào đó chút dầu rồi đổ hành vào xào cùng chút muối tới khi nào thấy hành chín mềm thịt trút ra đĩa
• Tiếp tục là cà rốt các bạn cũng cho vào xào cùng ít đường và muối xào tới lúc thấy cà rốt chín mềm là được trút ra đĩa riêng.

Bước 5:  Xào thịt bò

• Vẫn chiếc chảo đó cho thêm chút dầu vào chờ nóng thì các bạn cho thịt bò vào xào đến khi nào thấy miếng thịt bò chuyển sang màu nâu thì trút thịt bò ra đĩa và giữ nguyên phần nước bò xào trong chảo

Bước 6: Chuẩn bị miến

• Cho miến vào nồi nước sôi chần nhanh qua khoảng 6 phút, đảo nhanh cho miến không bị kết dính
• Vớt miến ra rồi trụng qua nước lạnh, cắt ngắn bớt miến
• Đun lại phần nước bò trên chảo rồi cho miến vào cùng với phần gia vị đã chuẩn bị sẵn để ướp miến.

Bước 7: Trộn miến

• Khi thấy miến đã nguội các bạn cho tất cả nguyên liệu bên trên gồm rau củ và thịt bò xào trộn thật đều lên tất cả và thêm vào đó muối, nước tương và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 8: Hoàn thành món miến trộn kiểu Hàn

• Cho miến trộn ra đĩa và thưởng thức.

Món miến trộn kiểu Hàn là món truyền thống của người Hàn, các bạn cũng thường hay bắt gặp trong các quán ăn của người Hàn, món ăn vừa ngon lại mát nữa, nhìn món ăn nhiều màu sắc rất hấp dẫn, món ăn này hơi cầu kỳ trong phần nguyên liệu nhưng lại đem đến cho các bạn một hương vị mới lại và vô cùng ngon miệng. Chúc các bạn có món miến trộn kiểu Hàn thật ngon và thú vị bên gia đình.